Питание на карантине

1. Планируйте покупки и пользуйтесь службами доставки продуктов. Посмотрите, что уже имеется дома, обращая внимание на сроки годности на упаковках. Отдавайте предпочтение фруктам, овощам и нежирным молочным продуктам. Хорошим вариантом являются замороженные фрукты и овощи. Если вы собираетесь идти в магазин, соблюдайте все правила гигиены и социальной дистанции, используйте защитную маску. Это поможет максимально снизить риск заражения. Удобнее выбрать тот магазин, где можно купить все и сразу. Там желательно воспользоваться опцией бесконтактной оплаты. Если же вы или ваши близкие старше 65, то лучше остаться дома и заказать продукты через службу доставки. Если возможно, пользуйтесь бесконтактной доставкой, не требующей взаимодействия с другими людьми и не нарушающей самоизоляции.

2. По возможности ограничьте потребление продуктов, содержащих много соли, животного жира, сахара. Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим полезные источники ненасыщенных жиров, таким как рыба и орехи. Чтобы ограничить потребление насыщенных жиров, обрезайте излишки сала с мяса и птицы. Приемлемой альтернативой кондитерским изделиям являются замороженные фрукты, фрукты в собственном соку (не в сиропе). Консервированные продукты, такие как овощи или бобовые, можно промыть, чтобы избавиться от излишков натрия. В процессе приготовления вместо соли добавляйте специи и сушеную зелень для вкуса.

3. Потребляйте достаточное количество жидкости и клетчатки. Чтобы улучшить вкусовые качества воды, можно добавить в нее свежие или замороженные фрукты, ягоды, цитрусовые, мяту. Для восполнения клетчатки в рационе отдавайте предпочтение овощам, фруктам, бобовым и цельнозерновым продуктам. Избегайте или уменьшите потребление очищенных зерновых продуктов, таких как белый рис, обычные макаронные изделия и хлеб из муки высшего сорта.

4. Постарайтесь снизить употребление алкоголя, сделать его умеренными. Чрезмерное употребление алкоголя может ослабить иммунную систему, то есть снизить способность организма противостоять инфекционным заболеваниям, включая SARS-CoV-2.

5. Готовьте дома и собирайтесь за столом всей семьей. Карантин ― прекрасная возможность больше времени проводить вместе. Семейные завтраки, обеды и ужины позволяют родителям показать своим детям пример здорового питания и укрепить семейные узы. Готовить вместе можно с помощью готовых рецептов «Ленты».

Также одним из залогов правильной работы пищеварительной системы во время карантина является профилактика гиподинамии. О том, как это делать правильно, мы расскажем в следующих публикациях.